NUEVOS ESCABECHADOS
Te presentamos una selección de exquisitos escabechados de conejo, perdiz y codorniz de Castejón de Valdejasa. Estos escabechados llevan impresos los sabores, olores y tradiciones ancestrales de su pueblo, sabor a aceite de oliva virgen extra y a vinagres de vino tinto de la tierra. Huele a campo y monte a través del romero y tomillo, es tradición porque nos transporta al pasado, donde la receta pasa de generación en generación hasta nuestros días, pasando así a ser referente gastronómico de esta localidad con un reconocimiento amplio fuera de ella.
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